Martisberg

Mi-août, nous sommes allés à Martisberg (alt. 1367m). C'est à 56 km de Sierre.
Nous étions dans le chalet de l'oncle de Chrim's.
Le paysage était superbe, les montagnes, les fleurs, les arbres, pas de bruit et plein d'insectes...
Le chalet aussi était splendide : vieux chalet mais tout rénové à l'intérieur avec un côté asiatic-style qui n'est pas pour nous déplaire. Ce chalet marche aux panneaux solaires. Cela donne de l'énergie pour les lampes, donc, pas de TV, ni d'ordinateur ou toute autre machine.
C'était calme et très relaxant.
On en a profité pour lire, dessiner et... plus encore...
A cause de l'altitude, tout les soirs nous allumions notre feu pour donner de la chaleur aux pièces.
Nous y sommes restés 3 jours.
In august, we went to Martisberg (alt. 1367m). It's located at 56 km from Sierre.
We stayed at the chalet of Chrim's's uncle.
The landscape was very beautiful... Mountain, trees, flowers...
The chalet was very cute with asiatic style. It was equiped by solar system, it gives energy just for lights. There are no TV, computer, or other machine.
It's very relaxing to be there. We drew, read, and more...
Because of altitude, every evening we started a fire to give heat.
We stayed there 3 days.

Un peu de music from Bollywood :

See ya...

Ema et Julie chez les helvètes. Ema et Julie in Switzerland.

Début août nous avons accueilli Ema et Julie, de Perpignan, qui venaient nous rendre visite. L'occasion était donné pour visiter quelques villages typiques et leurs faire découvrir les vins et les spécialités culinaires du coin...
Beginning of august, Ema and Julie from Perpignan came here to visit us.
I profited to show them some typical villages, to drink with them some wines from here
and to eat culunary specialities.

Nous avons bien entendu mangé la raclette valaisanne, les röstis et le fameux chocolat suisse. Nous avons aussi visité une cave et fait une dégustation.
We ate raclette (processed cheese) from Valais, röstis (kind of pastry of potatoes with onion, bacon cube, cheese...) and swiss chocolate. We also visited a wine cellar and savour local wines.

La photo à droite montre un vrai appareil à raclette. L'autre appareil (communément utilisé en France) est une raclonette.
The picture at the right shows a raclette machine.


Nous sommes allés en train à Zermatt pour admirer le village (voitures interdites) et la montagne "le Cervin" qui culmine à 4478m. Le lieu le plus connu et visité en Suisse. Anecdote : Le Cervin est l'emblème du non moins fameux chocolat : Toblerone. Miam miam ;)
We went by train to Zermatt to admire the village (cars are forbidden) and the montain "Matterhorn" (4478m). This place is the most known and visited in Swizerland. Anecdote : Matterhorn is the symbol of Toblerone, swiss chocolate. Yummy yummy ;)




L'office du tourisme a bien fait son travail puisqu'on a pu voir des chèvres valaisannes (bicolores) monter dans l'alpage, les dames en costume traditionnel, et pour couronner le tout on a pu entendre le cor des Alpes. We had opportunity to see typical goats (bicolor, see picture) going to high mountain pasture, women with traditional costume (see picture) and to finish, we heard Alp horn (see picture).






Nous sommes ensuite allés à Grimentz, village typique suisse avec ses chalets, ses géranium rouge et ses raccards (sorte de chalet/grenier où autrefois on entreposait le blé ou autres céréales. La particularité réside dans le fait que ce chalet est construit sur 4 palets en pierre afin que les souris ne puissent y accéder).





We went in other tipical village named Grimentz. There were authentic chalets decorated by red geranium and raccard, kind of chalet/granary, used for storing cereals. The particularity is 4 flagstones at the basis of the building, so mouses can't reach it.




Je pense que Julie et Ema ont apprécié leur voyage chez les helvètes. Maintenant, j'attend qu'elles motivent du monde pour venir faire une session de ski ou de snowboard.
I think, Julie and Ema liked Switzerland, and I hope they will come back this winter with some others friends to ski and surf.

Et c'est avec une photo de nous 4 que je vous quitte... A bientôt.
I let you with a picture of we 4... See ya.

Chrim's, Marjo and the sisters : Julie and Ema.


Special local music from Catalunya (Catalogne) :

EnjoY !!!

POKER HOLD'EM

Vendredi 19 Septembre.

Chrim's et moi avons organisé une soirée poker... Il y avait Davism, Théophism, Nadism (Luka) et Yannism. Je ne comprend pas grand chose au poker, la preuve, je fus la première hors-jeu. Quoi qu'il en soit, ce fût une soirée bien sympathique mélant rigolade, pizza, suspens, déconne, tarte aux pommes, Bonobo (musique), bière, et cartes dans les manches (pour Nadism et Davism ;). Je suis fière de Davism, cette fois, il n'a rien cassé (cf. post Vinéa) ;)))
Chrim's and I invited some friends to play poker. There were David, Théo, Luka, et Yann. I don't know all the subtilities in poker and that's why I lost first. However that may be, it was a very good night with a lot of laugh, pizza, suspense, apple pie, Bonobo (music), beer... I'm proud of David, he didn't break anything during the night (see post Vinéa) ;)))

Les 3 premiers furent Davism, suivi de Chrim's puis Théophism. Malheureusement, je n'ai pas de photo :(
The first 3 were David, then Chrim's and Théo. Unfortunetly I didn't take photo :(


Pour les fanas de la saga musicale "Hôtel Costes" (ne pas prononcer le "s" final) que vous pouvez retrouver sur deezer, sachez que le n°11 est dans les bacs !!! Ce n'est pas le meilleur mais il y a un goût de "reviens-y".
For people who know "Hôtel Costes" (lounge/jazzy music), you can listen on deezer.com. The last week the number 11 was brought out. It's not the best but it's ok.

Un peu de music :

Petit cadeau pour les garçons qui m'ont supporté toute la soirée.
Present for the guys who put up with me.

Nord de l'Italie. North of Italia. Part 2/2.

L'eau à la bouche. Make your mouth water.

Gracieuse Italie, aux senteurs exquises, aux goûts distingués, aux panoramas subtils, aux sons délicats et aux caresses enchanteresses, tu fais virevolter nos 5 sens pour notre plus grand bonheur.
Graceful Italia, with your delicious scent, perfect taste, nice landscape, subtle song and your enchanting caress, you make our 5 senses twirl for our greatest pleasure.

Voici, de mon point de vue, ce qu'il faut savoir sur la belle italienne :
This is my point of view on how to know about Italia:


Vespa :
Beau parcourt pour la Vespa ("guêpe" en italien) qui perdure depuis 1946 (plus vielle que ma maman la petite...). Les premiers modèles sont construit à Pontedera. On trouve la Vespa de l'Amérique latine à l'Asie. En 2006, le compte était de 13 milions d'exemplaires vendus. La Vespa n'est pas un simple scooter, mais un mythe à l'italienne, symbole de liberté et de la Dolce Vita.
Everyboby in this world know Vespa ("wasp" in italian). This motorbike exists since 1946. The firsts designs are made at Pontedera. Vespa is found even in south america and Asia. untill 2006, 13 milion of Vespa was sold. It's not a modest motorbike but a italian myth, a freedom symbol and you can see it in Dolce Vita (cinema).

Caffè e la machinetta per il caffè :
On parle plutôt d'expresso italien, le plus souvent, ristretto (café serré servi dans une petite tasse). Réussir un café à l'italienne dépend également de la cafetière, de la pression. La plus classique (et pas trop chère) est la petite moka (cf. photo) ! Ici la pression pousse l'eau à travers le filtre. Un sifflement indique que le café est prêt. Il faut le servir immédiatement sinon il risque de brûler. Moi j'aime aussi le latte macchiato (mousse de lait, lait et café ristretto). Une remarque : On boit le latte macchiato en Suisse, en Allemagne, à quand en France ?
In Italia, they drink expresso most often ristretto (coffee very strong in little cup). To have a good italian coffee it's important to have a good coffee maker. "Moka" is one very classical (see picture). Pressure push up water accross a filter. A whistle indicate that coffee is ready. I like latte macchiato (milk-foam, milk and ristretto coffee). Latte macchiato exists in Switzerland and in Germany but doesn't exist in France.

Olio di oliva e aceto balsamico di Modena :
Le vinaigre balsamique est l'accompagnateur prestigieux de l'huile d'olive. On récolte le moût de raisin, qui vieillit dans des tonneaux de bois, depuis des siècles dans la région de Modène au Nord de l'Italie.
L'huile d'olive est perçue comme un aliment capable d'assurer la longévité et la santé. Elle est élaborée en particulier en Toscane et en Ombrie. L'Italie est le deuxième producteur européen derrière l'Espagne. La meilleure huile (selon son dégré d'acidité) est l'huile vierge extra fine, ensuite vient l'huile vierge fine puis l'huile vierge semi fine.
Balsamic vinegar is perfect served with olive oil. Wine making mature in wood barrel. It's a tradition in region Modena in north Italia.
Olive oil is an healthy food. You can found a good one in Toscana, region of north Italia. Italia is a second european producer after Spain. The best olive oil depends on the acidity degree.

Formaggio :
Le parmesan est le plus connu mais il se distingue selon les régions. Nous trouvons le Parmigiano Reggiano (Emilie-Romagne), le Grana Padano (Plaine du Pô, Piémont, Lombardie...). Autre fromage connu, la mozzarella accompagne les pizzas ou les tomates au basilic. La vraie mozzarella d'origine est fabriquée avec le lait des bufflonnes dans le sud de l'Italie. Le mascarpone est à la fois fromage blanc et crème fraîche. Il sert surtout à préparer le dessert tiramisù.
Parmesan cheese is most known but is different from region to region. There is Parmigiano Reggiano and Grana Padano. Mozzarella is served with pizza or tomatoes and basil. The real mozzarella is made with bull's milk in south Italia. Mascarpone is most of time used to bake tiramisù.

La pizza de la mama :
Le mot pizza, bien que connu auparavant, prend toute son ampleur au XVI ème siècle à Napoli (Naples). Maintenant, on retrouve cette spécialité italienne tout autour du monde. Cependant, bien que la recette soit facile, sa pratique est un art.
The word pizza, known before, is on the rise in 16th century in Napoli. Now, you can eat pizza all around the world. However, although the recipe is easy, practice is a kind of an art.

Paste :
Les pâtes représentent le produit le plus emblématique de la culure italienne ! Les Italiens en consomment 28 kilos par an et par habitant... Nous trouvons les pâtes sèches et les pâtes fraîches. Pour ne citer que quelques sortes : penne, fusili, farfalle, ravioli, tortellini, spaghetti, tagliatelle, cannelloni, lasagne...
Pasta represent the most emblematic product of italian culture ! They eat 28 kg per year and per resident... There are dry pasta and fresh pasta. Examples of sort of pasta : penne, farfalle, ravioli, spaghetti, lasagne...


Gelati :
C'est en Chine qu'apparaissent les premières crèmes glacées selon une technique qui consistait à refroidir par la neige ou la glace. Marco Polo au XIIIème siècle, revenant de la Chine, fait connaître cette technique à l'Europe et surtout en Italie. Aujourd'hui, la gelateria est à l'Italie ce que le bistrot est à la France... (l'Italie gourmande, la France alcoolique !).
It's in China where is appeared the first ice-cream by a technic which consist to frooze by snow or ice. Marco Polo (13th century) came back from China to Europe (in particularly in Italia) with this technic. Today, gelateria (ice-cream parlour) is to Italia what bistrot (bar) is to France... (Italia is greedy when France is alcoholic !).

Vacances en Toscane. Holiday in Tuscany.

En résumé, les paysages toscans sont une série de collines plus ou moins vallonnées, des cyprès, et surtout... surtout, des champs de girosole (tournesol) à profusion...
Landscape of tuscany: hills, cypress and mostly fields of sunflowers...




Florence, berceau de la Renaissance, cette ville est un vrai musée vivant avec ses sculptures, son architecture, son histoire... Il était inconcevable de se trouver au centre-ville sans faire quelques petits arrêts découvertes :
- On commence par le David de Michel-ange, un pur chef-d'œuvre en marbre blanc (enfin, sa reconstitution... et oui, ce monsieur est mis en sécurité dans un musée "La galerie des Offices").
- Ensuite vient la cathédrale Santa Maria del Fiore, la 4ème église d'Europe de par sa taille.
- Malheureusement, La galerie des Offices était trop prisée ce jour là, on n'a donc pas pu voir des œuvres mondialement connus comme La naissance de Vénus de Botticelli, L'annonciation de Léonard de Vinci, des oeuvres de Rafaël... pour ne citer que ça.
Florence, birthplace of Renaissance. This town is like a real alive museum. We did some stops to profite to learn about sculpture, architecture, history.
- First, we saw the David made by Michelangelo. It's a white marble masterpiece. For security, the real statut is in the Uffizi gallery.
- Then, we saw the Basilica di Santa Maria del Fiore, the 4th highest church in Europe.
- Unfortunately, the Uffizi gallery was crowded and we couldn't come in. Some masterpiece very known are here like The birth of Venus made by Botticelli, Annunciation made by Leonardo da Vinci, and many others.


- après une longue balade dans la ville (et beaucoup de sueur due à la chaleur), nous avons fini par traverser l'Arno (fleuve) sur le Ponte Vecchio, véritable symbole de la ville où une centaine d'orfèvres exposent leurs bijoux dans des vitrines de luxe. Durant la deuxième guerre mondiale, pendant la retraite des allemands en août 1944, ce pont fût le seul a ne pas être détruit. Peut-être est-ce à cause de sa largeur qui ne permettait à aucun char de passer, du coup, il devenait inutile de le détruire. Photo, de gauche à droite : Solange, Loriane, Bernard (le papa de Chrim's).
- After a stroll in city-center (with a lot of sweat because of heat), we crossed the Arno (a river) by a bridge named Ponte Vecchio, real symbol of this town where about a hundred goldsmith show their jewelry in luxury shops. During the 2nd world war, when germans beat a retreat in august 1944, this bridge was the only one saved. Maybe, it's because of the width, too little to drive a tank, so it was unnecessary to destroy it. Picture, from left to right : Solange, Loriane, Bernard (Chrim's's father).

Pise, ville connue pour sa tour penchée, ou plus exactement, son campanile de style roman destiné à recevoir les cloches de la cathédrale. En 1990, il fût interdit de monter dans le bâtiment pour cause de sécurité (risque d'effondrement). Des travaux furent entreprit et depuis fin 2001, les visites ont repris. La tour est enfin stabilisé grâce à un architecte Suisse. Par contre, pour y monter, vous vous délesterez de 15 euros (par pers.) !!!
Pisa, very known due to the leaning tower. This tower is the campanile, or freestanding bell tower, of the cathedral. In 1990 it was forbidden to climb in because of the security (risk of falling down). Works was made and since 2001, you can now visit the tower stabilized but the price was not attractive, 15 euros for one :(


Nous avons visité beaucoup de lieux. Pour citer quelques villes splendides de Toscane : San Gimignano, Lucques, Pontedera, Volterra... Nous avons aussi passé une journée à la plage. Le sable y est très blanc et l'eau turquoise. Sans oublier les succulents repas servis par Lorianne, une authentique toscane et le restaurant superbe de Walter, un italien très sympatique. Son restaurent "Ristorante tre corone" se situe dans un cadre féerique où se mèlent château, jardins, senteurs toscanes, et bonne cuisine (les dernières photos crazy sont faites avant le repas). Si vous avez l'occasion d'y aller, c'est pas cher et super bon. Je vous donne l'adresse en fin de post.
We were in San Gimignano, Lucca, Pontedera, Volterra... beautiful towns of Tuscany. We were one time on the beach. Here, the sand is very white and sea is turquoise.
I also remember the good meal of a real tuscan woman, Lorianne, and the restaurent "tre corone" of Walter, a very nice italian. His restaurant is in a beautiful place where there are one castel, gardens, tuscany landscape... The last crazy pictures were taken in one of a garden. If you have the opportunity to go there, I let you the adress at the end, it's very tasty and not expensive.

Voilà, c'est fini pour l'Italie. Je vous laisse avec une petite musique bien sympa...
It's the end of the italian trip. I let you with a song that I like very much...

Découvrez Sia!

RISTORANTE TRE CORONE

Walter Nitti

Via di Castelletti, 7
50058 Signa - Firenze (Florence)
Phone : +39 055 873 52 80

www.villacastelletti.it

Sud de l'Italie. South of Italia. Part 1/2.

Baignée d’une mer d’oliviers millénaires et
encadrée par deux mers azur et émeraude (Adriatique et Ionienne),
sauvage, baroque et confondante de beauté,
la région des Pouilles, nichée dans le talon de la botte italienne, a un sacré caractère.
Le climat y est doux en hiver, chaud et ventilé en été.
Apulia is like a sea of one-thousand-year-old olive tree
surrounded by two azure and emerald seas (Adriatic and Ionian seas).
Apulia is wild, baroque and beautiful.
This region is in heel of Italian boot.
The weather is mild in winter, warm and ventilated in summer.

Une musique en vogue from Italia, just for fun :

Découvrez Maurizio Cinesi!

Photo 1 : Une rue typique de Gallipoli.
Photo 2 : Basilique Santa Croce à Lecce (la florence du sud). Voir les détails du bâtiment en cliquant sur la photo.
Photo 3 : Levé de soleil à 5 min de la chambre.
Photo 4 : Otranto, la ville italienne la plus proche d'Albanie.
Picture 1: A tipically street of Gallipoli.
Picture 2: Bsilica Santa Croce at Lecce (the south Florence). Look the details of the front of this building by enlarging the photo.
Picture 3: Sea and stone before sunrise... It was at 5 min by foot of my room... It was wonderful...
Picture 4: Otranto, the italian town nearest Albania.

Pour l'anniversaire de Christophe (le 25 juin), nous sommes allés dans le sud de l'Italie avec sa soeur Lynn, sa mère Danielle et une amie de Lynn, Simona (qui vient du Tessin, canton de Suisse où l'on parle Italien).

For the birthday of Christophe (the 25^th june), we were in south Italy... with his sister, Lynn, his mother, Danielle and a friend of Lynn, Simona (from Ticino, a region in Switzerland where they speak italian).

Photo : Alberobello (ville), les trulli, les toits sont de formes coniques (avec parfois des symbôles primitifs, chrétiens ou magiques), et les murs d'un blanc immaculé.

Picture : Alberobello, trulli, The roof are special... the wall are white and people live here...

Quelques mots sur l'Italie... Ils ont quelques spécialités comme :

Les pâtes, la pizza de la mama, les gelati (glaces), l'huile d'olive, les vespa et le football, ils sont d'ailleurs, et ça n'étonnera personne, les champions du monde en titre (2006) !!

Some words about Italy... They have some speciality...
Food : Pasta, Pizza, Gelati (ice cream), Olive oil.
Society : Vespa (an italian moto), Football... They are world championship (2006) !!!

Photo : Oliviers. Picture : Olivetree.

Nous sommes restés une semaine. Le temps était superbe, autour de 30°C. La blancheur des bâtiments et l'azur de la mer donnaient un côté féérique à l'ambiance. Nous en avons profité pour faire différentes activités (piscine (cf. photo), tir à l'arc, golf, merengue), visites (Lecce, Alberobello, Otranto, Marina di Leuca la ville la plus au sud du "talon de la botte") et plages.

The weather was very good, sun, sun and sun... around 30°C all the week... the stone of the houses were very luminous, and the town was nearly white with a beautiful blue of the sea... It was superb. We did some activities (like swimming-pool (see picture), archery, golf and merengue), visits (Lecce, Alberobello, Otranto, Marina di Leuca) and beaches.

Inutile de dire qu'on a fort bien mangé, surtout leurs tomates juteuses au goût exquis.

We ate very good, most of all tomatoes... In Italy, there are so tasty..

Pour cette photo, nous étions à Marina di Leuca,
l'extrême sud du talon de la botte.
De gauche à droite : Danielle, Lynn, Simona et Christa !!!

For this picture, we were at Marina di Leuca,
the bottom of the heel, Italy it’s like a boot...
Left to right : Danielle, Lynn, Simona, Christa !!

Bientôt, Florence (Italie)
Soon, Florence (Italia)

et pour les amoureux de la musique :
and for music lovers :